Der Riesling ging wahrscheinlich aus der rheinischen Wildrebe hervor und stellt bis heute die wichtigste Rebsorte an Rhein und Mosel. Dies wird auch dadurch deutlich, dass er die prägende Rebsorte in vielen Deutschen Spitzenlagen ist. Der Riesling hat kleine dichte goldgelbe Beeren und ihr Fruchtfleisch ist hocharomatisch und würzig süß. Die Hänge von Mosel und …
Der Gelbe Muskateller ist eine weltweit verbreitete Rebsorte, die in Deutschland jedoch nicht sehr weit verbreitet ist. Ihr Name stammt wahrscheinlich vom lateinischen „muscus“ ab, was so viel wie Aroma bedeutet und von dem typischen Muskat Geschmack dieser Sorte. In Deutschland wird der Gelbe Muskateller bereits seit dem 12 Jh. angebaut. Er stellt geringe Ansprüche …
Der Elbling ist eine ältesten europäischen Rebsorten und wurde bereits von den Römern in Deutschland und weiteren europäischen Gebieten verbreitet. Auch der Name des Elblings stammt wahrscheinlich von den Römern, welche die Rebe „vitis alba“ also „weiße Rebe“ nannten und so wurde mit der Zeit aus alba über Alben und Elben schließlich der Elbling. Bis …
Der Müller Thurgau ist wie neuere genetische Untersuchungen zeigen ein Kreuzung aus Riesling und Madeleine royale. Die Annhame er wäre eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner stellte sich als falsch heraus. Durch diese Annahme bekam er auch den Namen Rivaner, der sich aus den beiden Sorten zusammensetzt. Ihren Namen hat die Sorte von Professor Hermann …
Der Gewürztraminer zählt neben dem Riesling zu einer der ältesten Rebsorten in Deutschland und es gibt historische Belege die einen Anbau bereits im 16 Jh. belegen. Als Herkunft des Namens gilt der Name des Orts Tramin in Südtirol, obwohl die genaue Herkunft der Sorte noch nicht abschließend geklärt ist. Der Gewürztraminer stellt hohe Ansprüche an …
Der Kerner ist eine Kreuzung aus Blauem Trollinger und dem weißen Riesling und nach dem schwäbischen Arzt und Dichter Justinus Kerner benannt der zur Zeit der Züchtung dieser Rebsorte in Weinsberg aktiv war. Der Kerner ist robust und nimmt unter den Neuzüchtungen eine Spitzenstellung in Sachen Güte, Menge und Weintyp ein. So erreicht er meist …
Der Dunkelfelder ist eine Kreuzung aus Madeleine Angevine und Färbertraube und hat trotz seines zum verwechseln ähnlichen Namen nichts mit dem Dornfelder zu tun. Mit nur ca. 11 ha Anbaufläche an Mosel und Mittelrhein ist er eine seltene Spezialität. Sein Name stammt von dem sehr dunklen Saft der den Oenologen in der Forschungsanstalt aufgefallen ist …
Der Merlot stamm aus der Gegend um Bordeaux und ist eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten weltweit. In Deutschland ist er jedoch nicht sehr weit verbreitet. Er stammt von den heute fast ausgestorbenen Rebsorten “ Cabernet Franc“ und Magdeleine Noire des Charentes“ ab. Merlot stellt relativ geringe Ansprüche an den Boden und ist sehr wuchsfreudig …
Der Dornfelder ist eine Kreuzung aus Helfensteiner und Heroldrebe und ist nach dem Kameralverwalter Dornfelder benannt, der starken Einfluss auf die Planung und Gestaltung der Weinbauschule in Weinsheim hatte. Der Dornfelder stellt relativ hohe Ansprüche an Boden und Klima und neigt bei freiem Wachstum zu hohen Erträgen. Zu Beginn der Reifeperiode entfernt man häufig einige …
Der Frühburgunder ist eine Mutation des Blauen Spätburgunders und kennzeichnet sich wie der Name bereits vermuten lässt durch eine um ca. 2 Woche frühere Reife als der Spätburgunder. Der Frühburgunder ist eine seltene Spezialität und wird an Mosel und Mittelrhein auf nur ca. 10 ha Rebfläche angebaut. Die Frühburgunder Weine haben eine kräftig rote Farbe …
